Backen ohne Zucker: Rezepte

Für Menschen mit Diabetes mellitus ist es ganz besonders wichtig auf ihre Ernährung zu achten. Der Wunsch nach Kuchen oder Gebäck ist dennoch absolut verständlich. Die folgenden Rezepte sind zucker- und kalorienreduziert und somit auch für Menschen mit Diabetes geeignet.

Rezept: Omas Apfelkuchen

Omas klassischer Apfelkuchen für eine Springform ist preiswert und so lecker.

Rezept: Karottenkuchen

Vegan und saftig, der Rüblikuchen für eine Kastenform (25 cm) – gelingt leicht.

Rezept: Käsekuchen-Muffin

Für Minimalisten – Mini-Cheesecake-Törtchen in Muffinform. Schnell gemacht.

Rezept: Milchreistorte

Milchreis mal anders? Eine Milchreistorte für eine Springform (∅ 26 cm). Die Zeit lohnt sich.

Rezept: Nussmakronen

Unser winterliches Backvergnügen. Ein schnelles Rezept für zwei Backbleche.

Rezept: Schoko-Zimtsterne

Mit unserem Schoko-Zimtsterne Rezept befinden Sie sich im Schokoladenhimmel.

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Machen Sie den Test: Haben Sie ein erhöhtes Diabetes-Risiko?

Bei Diabetes ist der Blutzuckerspiegel dauerhaft erhöht. Das schädigt mit der Zeit die Gefäße und verschiedene Organe. Eine frühzeitige Diagnose und Behandlung ist daher sehr wichtig. Finden Sie heraus, wie hoch Ihr Diabetesrisiko ist.

Glykämischer Index

Mit unserer Tabelle erhalten Sie einen Überblick, wie schnell unterschiedliche Lebensmittel Ihren Blutzucker ansteigen lassen.